Praxis – Coimbra

Praxis – Coimbra

12 de Fevereiro, 2018 14 Por Vitor Martins

Chegámos à Praxis por volta das 21h30, tínhamos feito reserva, o que se revelou ser uma boa ideia, visto que estava repleto de clientes.
Entrámos tranquilamente e fomos apreciando toda a decoração, desde a zona das crianças com um mural fantástico até as vitrinas com sobremesas irresistíveis e o balcão com as torres de cerveja lindíssimo… 🙂


Fomos logo abordados por um funcionário que nos encaminhou até à nossa mesa… ficámos mesmo em frente às gigantes cubas de inox onde se produzem as várias cervejas Praxis. Que cenário bonito! 🙂


Fomos com um casal amigo com o intuito de meter a conversa em dia e fugir à rotina diária dos nossos filhotes, mas a Praxis é um excelente lugar para almoçar ou jantar em família. Tem uma zona para as crianças brincarem e o restaurante é amplo e muito espaçoso e funciona todos os dias das 10h30 ás 02h00.


Iniciámos com a sugestão do simpático e excelente profissional que nos serviu durante a noite, e bebemos uma cerveja Praxis sazonal, neste caso a belga Witbier e aqui iniciamos a nossa “viagem”… Esta cerveja tem uma aparência turva, um sabor refrescante a laranja e um toque picante dos coentros e contém 6.5% de álcool.
Que maravilha!!

Bélgica tantas boas recordações que nos trás – Bruxelas, Bruges e Ghent e claro, muito boa cerveja! 🙂


De entradas seleccionámos uma tábua de queijos e enchidos, azeitonas e queijo fresco para degustar a maravilhosa Witbier! 🙂


Sempre em animada conversa, era hora de pedir o prato principal e mais uma vez por sugestão do nosso empregado de mesa… o “Prato dos Capelos”, que é o típico prato de carne de porco à alentejana mas com toques diferentes enquadrados no conceito Praxis, como o molho de cerveja, o camarão e o ovo cozido, o que faz toda a diferença! 🙂
Optámos todos pelo mesmo prato acompanhado pela maravilhosa cerveja Weiss, o seu sabor faz lembrar as cervejas alemãs que já tivémos o privilégio de beber em Hamburgo, Munique, Frankfurt, Dusseldorf, Colónia, Dortmund ou Gelsenkirchen.


Em relação aos pratos principais da Praxis que também já tivemos o prazer de provar, destacamos os bifes, a francesinha e a salsicha bratwurst no prato, que nos leva a “viajar” até a Alemanha e fazer relembrar excelentes momentos que passamos por lá.
Estava tudo divinal!!!
Entretanto a conversa continuava animada, a nossa Weiss estava a acabar e já tínhamos jantado!!
Era hora de pedir uma Ambar, de traços avermelhados e com um ligeiro sabor a melaço para pedirmos a sobremesa.

Bem, a sobremesa é de uma originalidade fantástica ,e quanto a nós é também nestes pormenores que se distinguem os bons dos muito bons! 🙂 Então a sobremesa que escolhemos, mais uma vez por sugestão do atencioso empregado de mesa, foi um Pudim de Cerveja… vem numa caneca de cerveja e tem um sabor delicioso, um delicioso pudim de ovos com travo a cerveja, que sobremesa fantástica… de comer e chorar por mais… 🙂


Tínhamos terminado a nossa refeição, passámos para a zona de bar e simultaneamente área de fumadores, que também serve comida e bebida, um espaço amplo e moderno que no inverno é fechado e no verão transforma-se numa agradável esplanada! 🙂

Foi aí que nos serviram o nosso café… A nossa noite já ia longa, mas tínhamos de provar ainda mais duas cervejas.
Pedimos uma Dunkel de cor escura, com toques de cobre e que se caracteriza pelo seu aroma torrado que nos levou mais uma vez a “viajar” até às memórias da República da Irlanda, mais concretamente a Dublin onde visitámos a fábrica da cerveja Guinness, uma das cervejas mais famosas do mundo…


Entretanto, já com outro empregado de mesa sugeriu-nos a Pilsener… com cor levemente dourada e que se distingue pelo seu aroma suave a lúpulo, e lá nos leva ela até à Republica Checa… onde passámos cinco maravilhosos dias… 🙂
A noite estava a acabar e já tínhamos viajado pela Europa sem sair da Praxis… 🙂
É uma experiência fantástica que aconselho vivamente!!
Saímos de barriga composta e com tantos sabores e aromas de cerveja que até dormimos melhor…
Ficámos sem provar as cervejas “rainha” Topázio e Onyx dois grandes projectos da Praxis, mas foi de forma propositada! 🙂
Na próxima semana iremos visitar as caves da PRAXIS e aí falaremos sobre elas…
Visitem o Centro de Portugal, visitem Coimbra, e não deixem de visitar a Praxis!
A Praxis ajuda nos a viajar!!!

 

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