Praxis – Coimbra
Chegámos à Praxis por volta das 21h30, tínhamos feito reserva, o que se revelou ser uma boa ideia, visto que estava repleto de clientes.
Entrámos tranquilamente e fomos apreciando toda a decoração, desde a zona das crianças com um mural fantástico até as vitrinas com sobremesas irresistíveis e o balcão com as torres de cerveja lindíssimo… 🙂
Fomos logo abordados por um funcionário que nos encaminhou até à nossa mesa… ficámos mesmo em frente às gigantes cubas de inox onde se produzem as várias cervejas Praxis. Que cenário bonito! 🙂
Fomos com um casal amigo com o intuito de meter a conversa em dia e fugir à rotina diária dos nossos filhotes, mas a Praxis é um excelente lugar para almoçar ou jantar em família. Tem uma zona para as crianças brincarem e o restaurante é amplo e muito espaçoso e funciona todos os dias das 10h30 ás 02h00.
Iniciámos com a sugestão do simpático e excelente profissional que nos serviu durante a noite, e bebemos uma cerveja Praxis sazonal, neste caso a belga Witbier e aqui iniciamos a nossa “viagem”… Esta cerveja tem uma aparência turva, um sabor refrescante a laranja e um toque picante dos coentros e contém 6.5% de álcool.
Que maravilha!!
Bélgica tantas boas recordações que nos trás – Bruxelas, Bruges e Ghent e claro, muito boa cerveja! 🙂
De entradas seleccionámos uma tábua de queijos e enchidos, azeitonas e queijo fresco para degustar a maravilhosa Witbier! 🙂
Sempre em animada conversa, era hora de pedir o prato principal e mais uma vez por sugestão do nosso empregado de mesa… o “Prato dos Capelos”, que é o típico prato de carne de porco à alentejana mas com toques diferentes enquadrados no conceito Praxis, como o molho de cerveja, o camarão e o ovo cozido, o que faz toda a diferença! 🙂
Optámos todos pelo mesmo prato acompanhado pela maravilhosa cerveja Weiss, o seu sabor faz lembrar as cervejas alemãs que já tivémos o privilégio de beber em Hamburgo, Munique, Frankfurt, Dusseldorf, Colónia, Dortmund ou Gelsenkirchen.
Em relação aos pratos principais da Praxis que também já tivemos o prazer de provar, destacamos os bifes, a francesinha e a salsicha bratwurst no prato, que nos leva a “viajar” até a Alemanha e fazer relembrar excelentes momentos que passamos por lá.
Estava tudo divinal!!!
Entretanto a conversa continuava animada, a nossa Weiss estava a acabar e já tínhamos jantado!!
Era hora de pedir uma Ambar, de traços avermelhados e com um ligeiro sabor a melaço para pedirmos a sobremesa.
Bem, a sobremesa é de uma originalidade fantástica ,e quanto a nós é também nestes pormenores que se distinguem os bons dos muito bons! 🙂 Então a sobremesa que escolhemos, mais uma vez por sugestão do atencioso empregado de mesa, foi um Pudim de Cerveja… vem numa caneca de cerveja e tem um sabor delicioso, um delicioso pudim de ovos com travo a cerveja, que sobremesa fantástica… de comer e chorar por mais… 🙂
Tínhamos terminado a nossa refeição, passámos para a zona de bar e simultaneamente área de fumadores, que também serve comida e bebida, um espaço amplo e moderno que no inverno é fechado e no verão transforma-se numa agradável esplanada! 🙂
Foi aí que nos serviram o nosso café… A nossa noite já ia longa, mas tínhamos de provar ainda mais duas cervejas.
Pedimos uma Dunkel de cor escura, com toques de cobre e que se caracteriza pelo seu aroma torrado que nos levou mais uma vez a “viajar” até às memórias da República da Irlanda, mais concretamente a Dublin onde visitámos a fábrica da cerveja Guinness, uma das cervejas mais famosas do mundo…
Entretanto, já com outro empregado de mesa sugeriu-nos a Pilsener… com cor levemente dourada e que se distingue pelo seu aroma suave a lúpulo, e lá nos leva ela até à Republica Checa… onde passámos cinco maravilhosos dias… 🙂
A noite estava a acabar e já tínhamos viajado pela Europa sem sair da Praxis… 🙂
É uma experiência fantástica que aconselho vivamente!!
Saímos de barriga composta e com tantos sabores e aromas de cerveja que até dormimos melhor…
Ficámos sem provar as cervejas “rainha” Topázio e Onyx dois grandes projectos da Praxis, mas foi de forma propositada! 🙂
Na próxima semana iremos visitar as caves da PRAXIS e aí falaremos sobre elas…
Visitem o Centro de Portugal, visitem Coimbra, e não deixem de visitar a Praxis!
A Praxis ajuda nos a viajar!!!
Realmente é uma experiência extraordinária…tenho de visitar!!
Que fantástica experiência!!!!!quandk for a coimbra vou aí!!!
Vale mesmo muito a pena,a forma como descrevem o jantar está fantástica!!!muitos parabéns
Uma descrição fantástica!!quero ler a visita às caves!!!
Aqui da Suíça ler estas palavras deixa me de água na boca e desejosa de quando voltar ir a Praxis!!!!
A Praxis tem de vir para Paris!!!
Não conhecia o conceito nem a Praxis!!quando for a Coimbra será paragem imperdível
Já tive oportunidade de almoçar na Praxis na minha última visita à bela cidade de Coimbra! Ótima cervejaria ! Fomos muito bem atendidos, a comida é excelente ! Nada a apontar ! Super recomendo 5*
Muito bom, primo!
Boa dica de restaurante em Coimbra! Achei o ambiente do Praxis muito legal e os pratos tem uma cara deliciosa! Acompanhados por uma boa cerveja, então! Dica anotada para quando estiver por aí.
Eu já tenho uma grande vontade de retornar a Coimbra, e o teu post alimento ainda mais este desejo. E adorei as dicas sobre as cervejas, com certeza irei colocar na minha lista de lugares a ir.
Que lugar agradável vocês conheceram. Foram ótimas as escolhas que vocês fizeram dos pratos. Fiquei curiosa nesse pudim de cerveja, será que tem álcool no preparo ou qualquer um pode consumir?
Que delícia de experiência!!! E esse pudim de cerveja é bom mesmo? Adorei a forma como a matéria foi escrita, já deixei anotado para conhecer a Praxis quando for a Portugal. Parabéns pela matéria!
Uau, que delícia! Acho que não conseguiria provar tantas cervejas… Mas, no final de contas, a companhia é tão boa que faz toda a diferença, né? A gente bebe e nem sente.